唐山微量元素肥料廠(chǎng)家解析微量元素農產(chǎn)質(zhì)量量和人類(lèi)健康的影響：

現在關(guān)于食物安全、土壤環(huán)境、國民健康等問(wèn)題日益重視，我國糧食生產(chǎn)逐漸由尋求產(chǎn)值逐漸向尋求質(zhì)量方向靠攏，中微量元素的重要性日益凸顯。隨著(zhù)村莊復興戰略和質(zhì)量興農戰略進(jìn)入實(shí)施期，含中微量的肥料迎來(lái)了嚴重機遇，中微量元素對農產(chǎn)質(zhì)量量和人類(lèi)健康有哪些影響呢？

1、鈣：鈣既是細胞膜的組分，又是果膠質(zhì)的組分。因而，缺鈣不只會(huì )添加細胞膜的透性，也會(huì )使細胞壁交聯(lián)解體，還會(huì )使番茄、辣椒、西瓜等呈現的臍腐病、蘋(píng)果呈現苦痘病和水心病等，影響農產(chǎn)質(zhì)量量。施鈣可添加牧草的含鈣量，進(jìn)步其對牲畜的營(yíng)養價(jià)值，還可添加農產(chǎn)品的可貯性。此外，鈣是人類(lèi)食物中顯著(zhù)缺乏的元素，施鈣對進(jìn)步植物食物的含鈣量，促進(jìn)人體健康也極其重要。

2、鎂：鎂的含量也是農產(chǎn)品的重要質(zhì)量標準。飼用牧草鎂含量缺乏時(shí)可導致養殖動(dòng)物缺鎂癥，引起動(dòng)物痙攣病，人類(lèi)飲食中鎂缺乏則會(huì )導致缺鐵綜合癥，呈現過(guò)敏、困乏、疲勞、腳冷、全身疼痛等病狀。施鎂肥可進(jìn)步植物產(chǎn)品的含鎂量，還能進(jìn)步葉綠素、胡蘿卜素和碳水化合物的含量，防治人畜缺鎂癥。

3、硫：硫是組成含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和甲硫氨酸所必需的元素。缺硫會(huì )下降蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值和食用價(jià)值。禾谷類(lèi)作物子粒中半胱氛酸含量低時(shí)，會(huì )下降面粉的烘烤質(zhì)量。某些植物(如洋蔥和十字花科植物)體內次生物質(zhì)的組成也需求硫，因而，施硫可添加這些植物產(chǎn)品的香味，改進(jìn)其質(zhì)量。

 4、硼：硼對植物體內碳水化合物運輸有重要影響，因而，適量增施硼肥可進(jìn)步甘蔗糖產(chǎn)值。施硼還可避免因缺硼造成的“莖裂" ，進(jìn)步蔬菜質(zhì)量。

 5、鋅：缺鋅能使植物成熟期推延，從而影響農產(chǎn)質(zhì)量量。食物中含鋅量低常常會(huì )引起兒童食欲不振、生長(cháng)發(fā)育受阻等。施鋅能添加植物產(chǎn)品含鋅量和產(chǎn)值，防治人畜缺鋅病。

6、鐵：綠色葉片(如菠菜)和糧食中的鐵是人體中鐵的重要來(lái)源。缺鐵可引起貧血、腦神經(jīng)系統疾病、感染性疾病和骨骼異?，F象